肉鸡的饲养管理

　 第四章　 防疫管理

　　防疫是畜牧生产的生命线，在任何时候都不能忽视。

　　1、建立严格的卫生防疫制度;

　　2、定期对鸡舍及环境进行严格彻底的消毒;

　　3、制订科学的免疫程序;

　　参考免疫程序：

　　具体接种什么疫苗由当地流行的疾病来决定，不能滥用疫苗；装疫苗的小瓶接种完后要集中深埋，不能随意乱扔。

　　4、经常饮水和带鸡消毒，净化鸡舍内环境和肠道微生物环境。

　　精神行为状况：

　　早晨进鸡舍先注意鸡群的神态，注意鸡群的活动、叫声、休息是否正常，对刺激的反应是敏捷，分布是否均匀，有无扎堆、呆立、闭目无神、羽毛蓬乱、翅膀下垂、采食不积极的鸡只。

　　观察粪状况：

　　早晨喂料时在垫料上铺几张报纸，就可以清楚地检查粪便状况。正常粪便为成形的青灰色，表面有少量白色尿酸盐。绿色粪便多见于新城疫、马立克氏疾病、急性霍乱等，血便多为球虫病、出血性肠炎等，感染法氏囊病时为白色水样下痢。

　　观察呼吸：夜间倾听鸡群内有无异常呼吸声，在个别鸡只出现呼吸道疾病时，立即注意改善环境和投药，就可能避免过大的损失。

　　鸡群的采食量和饮水量：

　　正常情况下，采食量和饮水量应随鸡日龄的增长而缓慢增加，如采食量和饮水量明显下降，常常是发病的先兆，应立即检查鸡群和饲养管理状况，及时采取有效措施。

　　7、为保证食用肉鸡无药残，农户在养鸡过程中必须严格遵守用药规定，对不熟悉的药物，必须经过药残分析，确认无疑并征得技术员同意方可使用，用药注意事项如下：

　　禁止使用下列药物：

　　克球粉、球虫净、磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹恶啉、复方敌菌净、螺旋霉素、四环素、灭霍灵、氨丙啉、鸡宝20、枝原净、喹乙醇

　　25～30日龄内可用如下磺胺药物：

　　复方敌菌净、复方新诺明

　　出栏前天14禁用药物：

　　青霉素、卡那霉素、氯霉素、链霉素、庆大霉素、新霉素、痢特灵。

　　出栏前7～14天，根据病情可继续选用药物：

　　土霉素、强力霉素、北力霉素、红霉素、恩诺杀星、环丙沙星，氧氟沙星、泰乐菌素、氟哌酸。

　　抗球虫病药物，出栏前七天停药：二硝苯酰胺、盐霉素、拉沙里霉素、马杜拉霉素、三嗪酮

　　禁止使用人工合成激素。

　　出栏前7天停用一切药物，最后一周所用饲料必须不含药物。

　　 第五章　　肉鸡生产作业日程表

　　 进雏前两周

　　清理鸡舍，将能搬出的器具都搬到舍外清洗消毒。彻底清除舍内的粪便、垫料、羽毛、灰尘等，注意将顶棚、墙壁和门窗清扫干净，冲洗顶棚、墙壁、窗户和地面。地面和1米以下的墙面应边刷边冲。冲洗干净是有效使用消毒药的基础。打扫干净舍外环境。做到场内无鸡粪、羽毛、垃圾、鸡场外环境也应进行清理。待鸡舍干燥后对鸡舍进行第一次消毒。地面和1米以下的墙面用的2％火碱消毒，顶棚和四壁可用次氯酸钠或1210等消毒药喷雾消毒。舍外和整个场区以及场外的道路可用2％的火碱消毒或直接撒生石灰。检修供热、通风及照明等设备。第一次消毒后隔一周进行第二次消毒。用1210或百毒杀、威岛等消毒从上至下对整个鸡舍和器具进行喷撒。墙壁用生石灰乳浆粉刷一遍，地面仍用2％的火碱消毒。检查门窗、通风口及屋顶等处，确保没有上批鸡留下的灰尘。地面干燥后，搬进干净的垫料。

　　进雏前3～5天：

　　 熏蒸消毒。关闭门窗和通风孔，为了提高熏蒸消毒效果，尽可能的使舍温达到24摄氏度以上，相对湿度到75％以上。用药量按每立方米空间42毫升福尔马林、21克高锰酸钾计。舍内每隔10米放一个熏蒸盆，先放入高锰酸钾，然后从距舍门最远端开始依次倒入福尔马林，出门后立即把门封严。熏蒸24小时后打开门窗和通气口，充分换气。注意：人员进出净化了的区域必须消毒，更换干净的衣服和鞋，搬入的物品也必须是干净的。每舍门口设消毒池（盆）。关闭门窗，准备和检查落实进雏前的一切准备工作，冬春季节鸡舍开始预热升温，注意检查炉子、火坑是否好烧，有无漏烟、倒烟现象，有无火灾隐患，铺好垫料报纸，准备好雏鸡料、疫苗、砂糖、复合维生素和药品，设置好雏鸡的护栏。

　　进雏0～3后日龄：

　　在进雏前2小时饮水器装满20摄氏度左右的温开水，水中入加5％的白糖、适量多维和恩诺沙星或其它抗菌素，对运输距离较远或存放时间太长的雏鸡，饮水中还需加适量的补液盐。添水量以每只鸡6毫升计，将饮水器均匀地分布在育雏区内。

　　注意温度状况，育雏温度稳定在34～36摄氏度。注意通风。

　　进雏后，边清点雏鸡，边将雏鸡安置在育雏区内休息。待雏鸡开始活动后，先教雏鸡饮水；每百只鸡抓五只，将喙按入水中，1秒左右后松开。

　　雏鸡饮水2～3小时后，开始喂料，将饲料撒在垫纸上，少给勤添。每2小时喂一次料。第一次喂料为每只鸡20分钟吃完0.5克为度，以后逐渐增加。

　　40瓦灯泡，24小时光照。

　　注意观察雏鸡的动态，密切注意舍内的温度、通风状况和温度，判断环境是否适宜。

　　喂料时注意捡出没学会饮水采食的雏鸡，放在适宜的环境中设法调教，挑出弱雏病雏及时淘汰。

　　在2～3日龄，饮水中添加抗菌素和复合维生素。

　　注意观察粪便状况，粪便在报纸上的水圈过大，是雏鸡受凉的标志。

　　发现雏鸡有腹泻时，应该立即从环境控制、卫生管理和用药上采取相应措施。

　　2日龄时在饮水器下垫上一块砖，有利于保持饮水的干净和避免饮水器周围的垫料潮湿。注意饮水和饲料卫生，每天刷洗2～3次饮水器。

　　传染性支气管炎免疫，用H120或Ma5滴眼，1头份/只，当疫苗进入眼内后才能将鸡放开。

　　4～6日龄：

　　注意观察鸡群的采食、饮水、呼吸及粪便状况。

　　注意鸡舍内环境的稳定。

　　清理鸡舍内环境的稳定。

　　清理更换垫料，加强通气。

　　清扫舍外环境并用2％火碱消毒，注意更换舍门口消毒池的消毒液。

　　改进通风换气方式，每1至2小时打开门窗30秒至1分钟，待舍内完全换成新鲜空气后关上门窗。改成每日喂料6次，三日之内逐步转换成用料桶喂料。

　　温暖季节饮水器中可以直接添加凉水，水中按说明比例添加1210或百毒杀等消毒，注意消毒药的比例一定要正确。

　　开始逐渐降低育雏温度，每天约降低0.3～0.5摄氏度。

　　必须逐渐降温；降温速度视雏群状态和气候变化而定。注意观察雏鸡有无接种疫苗的毒副反应，如果精神状态等有反应时，应该将舍温提高1摄氏度左右，并在饮水中连续三天加入抗菌素。舍内隔日带鸡喷雾消毒一次。根据鸡群活动状况逐渐扩大护围栏。22小时光照。

　　7～9日龄：

　　周末称重。午后2时，抽样2％或100只鸡称重。为了使称重的鸡具有代表性，让鸡群活动开后，从五个以上点随机取样，逐只称重。计算鸡群的平均体重和均匀度，检查总结一周内的管理工作，完全用料桶喂鸡，每日4～5次。

　　换用15瓦灯泡，光照时间由22小时改为16小时。

　　隔日舍内带鸡消毒，周末以舍外环境清扫消毒。在保证适宜温度的同时，逐步增加通风换气量，注意维持环境的稳定。

　　调节好料桶与饮水器的高度。

　　10日龄：

　　接种新城疫、肾型传支灭活联苗、每只雏鸡0.3毫升，颈部皮下注射。

　　若接种新城l v系疫苗、滴鼻或点眼、每鸡1头份。免疫时抓鸡要轻，待疫苗完全吸入鼻孔或眼中后才放开鸡。当天饮水中不加消毒药，饮水中加泰乐菌素或红霉素及复合维生素。

　　撤去护围栏。夜间熄灯后仔细倾听鸡群内有无异常呼吸音。

日常管理同前，控制好温度，注意通风换气。

　　11～13日龄：

　　注意日常管理，注意降温和通风换气，观察鸡群有无呼吸道症状、有无神经症状、有无不正常的粪便。注意垫料管理。

　　14日龄：

　　根据鸡群的生长状况，可将光照时间控制在14～18小时。

　　法氏囊疫苗D78饮水免疫。早晨供料前停水，夏季停水2～3小时，冬季3～4小时。用清水洗净饮水器，注意免疫用水不得含有消毒药，每只鸡的免疫用水量冬季22毫升左右，夏季28毫升左右。为延长疫苗在饮水中的存活时间，在水中加入0.3％的脱脂奶粉，以每只鸡一头份的量将疫苗溶入水中。

　　注意使每只鸡都喝上疫苗，要求在1～1.5小时内饮水用完。

　　饮水中加水溶性复合多维。

　　鸡群称重。方法同第一次，根据平均体重和鸡群均匀度分析鸡群的管理状况。舍外环境彻底清扫，用2％火碱消毒。

　　15～20日龄：

　　日常管理如前：

　　注意降温，本周白天温度可降至24～26摄氏度（视鸡群状况和季节温度灵活掌握）。注意观察鸡群，饮水消毒，隔日带鸡消毒。加强通风换气和垫料管理。

　　21日龄：

　　法氏囊疫苗饮水免疫，方法如前。周末称重，方法同前。在控制温度的基础上加强通风换气。据鸡群生长状况将光照时间调整为20～22小时。

　　22～27日龄：

　　工作重心为维持正常温度的基础上加强通风换气，舍温控制在20摄氏度左右。从20日龄开始分三天时间将饲料换成中鸡料。

　　25～27日龄：

　　饮水中撤去消毒液，加环丙沙星或恩诺沙星等广谱抗菌素。

　　28日龄：

　　新城疫苗饮水免疫，每只鸡2头份。方法同前。水量为当日采食量的40％左右。称重，方法同前。光照时间调整调整为22小时。

　　29～34日龄：

　　日常管理同前，但转为以通风换气为主。

　　29日龄起连用三天针对呼吸道病及大肠杆菌病的药物。注意垫料管理。本周是鸡群容易发生疾病的阶段，要注意观察鸡群有无神经症、呼吸症状及粪便异常，注意鸡群的腿病情况。

　　35日龄：

　　加强垫料管理，加强通风换气。使舍温维持在20摄氏度左右。

　　对舍外环境清理消毒。称重，方法如前，比较与标准体重的差距，分别计算公母鸡的均匀度。

　　36～39日龄：

　　以加强通风换气、维持舍内宁静舒适的环境为工作重心。注意秋冬季节控制好舍温。夏季注意防暑。

　　49日龄：

　　换用无药残的肉鸡后期料。称重，做好记录。注意饲养密度。

　　50～56日龄：

　　为出栏前一周，严禁使用任何药物，以维持鸡舍内正常的生活环境为工作重心。出栏前4～6小时停料。

　　出栏时抓鸡方法要得当，动作要轻缓，尽可能减少肉鸡的物理损伤。

　　抽样称重的方法同前，计算出平均体重和公母鸡的均匀度。

　　清点鸡数，算出肉鸡群的总重量，作好记录。

　　 第六章　　常见疾病防治

　　本病俗称鸡瘟。病源为鸡新城疫病毒，经消化道和呼吸道传染。现多在二免前后发生非典型性新城疫。

　　主要症状：最急型多为突然发病，很快死亡，症状不明显，急性型体温升高、精神萎顿、呆立低头缩颈、昏睡，羽毛松乱，食欲减少或废绝，鸡冠青紫，呼吸困难，发出“咕噜”声。嗉囔积液，倒提可流出酸臭液体。有的病鸡头向后仰或偏向一侧，或头颈扭曲，运动失调，两腿麻痹，翅下垂，最后瘫痪死亡。剖解可见腺胃乳头和黏膜出血，盲肠扁桃体出血和溃疡。

　　防治方法：鸡群发生新城疫，除隔离淘汰病鸡、深埋死鸡外，对没有症状的鸡作紧急预防接种，用lv系苗（1：100倍液）肌注，每注射一只鸡必须更换针头。

　　病源体为冠状病毒。各年龄段均可发生。本病主要通过接触和呼吸感染。

　　发病率高达95～100％，死亡率达25～40%左右，肾型传支拉灰白色粪便，严重脱水，爪干枯。

　　防治方法：注重加强保温，不能忽冷忽热，防止拥挤，保持空气新鲜。应按时接种疫苗预防。可采用青霉素＋链霉素或其它抗生素防止继发感染。肾型传支用碳酸氢钠饮水，可降低死亡率。

　　推荐中草药：伸筋草（干品）75～100克，供100雏鸡煎汁饮用或拌料，连用3～5天，有一定效果。

　　病源是霉形体，冬季流行较为严重，1～2龄鸡最易感染发病。

　　主要症状：咳嗽、喷嚏、罗音、眼泪、鼻涕、气喘，还表现为眶下窦肿胀，典型症状多见于幼鸡，口、鼻有粘液，呼吸困难。病后期眼睑肿胀，穿出，严重的眼球失明，一般死亡率为5～10％，病程长达一个月以上。

　　防治方法：病愈后鸡只都带有霉形体，因而本病难以消灭。常用药物：链霉素饮水或拌料：雏鸡每日用2000～3000单位，育成期鸡每公斤体重每次0.5～1单位，一天两次，连用2～3天。或土霉素、四环素、按饲料的0.1～0.2％加入，连喂一周或红霉素0.22克每公斤饲料，混合均匀，连喂一周。

　　病源为禽脑脊髓炎病毒，可由感染本病的母鸡通过卵传给雏鸡。通常出壳10日龄以后发病的鸡，应属水平传播，主要经消化道感染。新疫区发急病，传播快，发病率和死亡率较高。

　　主要症状：发病时全身震颤，眼神呆滞，走路不稳，常蹲伏，驱赶时摇摆移动，用跗关节或小腿走动。有时可暂时恢复常态，但刺激后再度发生震颤，病鸡最后因不能采食和饮水衰竭死亡，死亡率可达15～30% 。

　　防治方法：免疫接种是防治本病的重要手段，灭活苗适用于任何日龄的鸡。

　　病源为鸡法氏囊病毒，主要侵害鸡的体液免疫器官法氏囊，破坏鸡的正常免疫功能，易继发新城疫、马立克氏病、传支等病。其特征是发病突然，呈尖峰式发病和死亡曲线，如无继发症，7～8天后停止死亡。

　　主要症状：本病2～3天出现症状，在鸡群中首先发现数只死亡，其后更多的鸡出现减食、萎顿、打盹、昏睡、羽毛蓬松。特征性的表现有排出白色水样稀粪；脱水，眼窝凹陷，脚爪皮肤干枯；发病初期少数鸡调头啄自己的肛门，可能是法氏囊痛痒的缘故；发病前体温升高到43度以上，临死前下降。发病一周后，死亡鸡数逐渐减少，迅速康复。发病率80～100％，死亡率5～20％或更高。剖检大腿、胸部肌肉常见条纹或斑块状出血。法氏囊病变严重。

　　防治方法：改善环境温度、通风、饲料营养，避免应激发生。免疫接种，使用中等毒力的弱毒疫苗，于16～18日。

　　防治方法：改善环境温度、通风、饲料营养，避免应激发生。免疫接种，使用中等毒力的弱毒疫苗，于16～18日龄进行免疫。对病鸡和同群鸡，全部使用法氏囊高血清或高免卵抗体进行紧急预防和治疗，一般都能获得良好的效果。可用病毒灵药物加维生素C治疗；详见说明书。

　　病源为沙门氏菌。雏鸡白痢呈急性败血症，突然死亡。慢性的病雏表现为怕冷、扎堆、翅膀下垂，呼吸困难，张口喘气，拉白色糊状稀粪，肛门周围羽毛被白色稀粪粘固，结成块状，严重的将肛门封住，拉不出粪便，发出“吱吱”尖叫。1～3周龄为发病高峰，3周龄以上发病较少死亡，耐过者生长不良。

　　病变：剖检常风苗雏的卵黄囊吸收不良，肝肿大和出血，胆囊充满多量胆汁。肺有灰色小结节，盲肠常有像豆渣一样的粪便堵塞肠腔，有时还混有血液。

　　防治：常有的抗白痢药有氯霉素、呋喃唑酮（痢特灵）、土霉素、链霉素等，使用方法见说明书，

　　球虫病是危害最严重的疾病之一，8～49日龄的肉鸡发病率可达80％以上。病愈雏鸡生长受阻，增重缓慢。

　　症状：小鸡贫血、消瘦、冠、眼睛苍白、翅膀下垂、闭眼假眠、减食或不食，拉带血稀粪便，严重的昏迷、抽搐而死。

　　剖检：常见肠腔扩张，肠壁增厚，有出血点，严重的可见肠道内有血凝块或混合血液的黄色干酪样坏死物。

　　防治：目前我国常用的抗球虫病药物鸡宝20、常山酮、球痢灵、莫能霉素、马杜拉霉素、盐霉素、痢特灵等。

　　鸡痘是由病毒引起的一种高度接触性传染病。以夏、秋季节发病率最高。本病有皮肤型、粘膜型、

　　防治：鸡舍内要温度适宜、通风良好、垫料干燥、同时降低饲料中的粗蛋白含量与代谢能含量。对混合型几种。皮肤表现为冠、肉髯、喙角、眼皮、耳、腿、泄殖腔等处产生灰白色小结节，凹凸不平。有时结节连成一片，融合成厚痂皮。粘膜型（又称白喉型）表现多为眼睑肿胀、口腔、咽喉等处起粘膜痘疹，形成假膜（痂皮），往往表现吞咽困难，甚至窒息而死，混合型即表现为皮肤和粘膜侵害。

　　9、腹水综合症

　　病因：腹水症是肉鸡生产中的一种常见的非传染性疾病，主要发生于20～50日龄快速生长的肉鸡，发病率4～5% 不等，死亡率高。

　　症状：病鸡生长发育受阻。脑、腹部的羽毛稀少，腹部膨胀、充满液体，皮肤发红或发绀，斜卧，呼吸困难、缩颈，行动迟缓，食欲减退，逐渐死亡。剖检表现为腹腔内蓄积大量的液体，心、肝、肺、受到严重损害。发病鸡群进行限饲并采取减少死亡的措施，如使用利尿剂，加用抗生素防继发感染。

　　10、猝死症

　　病因：由于肉鸡生长很快，个别鸡肌肉、骨骼生长与内脏器官发育不能同步，加重了内脏器官（尤其是心、肝）的负荷，导致猝死。该病属非传染性的或营养过剩代谢病。采食量大、生长特别快的个体尤为突出。

　　症状：整个鸡群生长良好，少数鸡只特别是个体较大者在活动或吃料、饮水过程中，突然蹦跳，腹部向上，很快死亡。

　　防治：每吨饲料中加入1公斤氯化胆碱，一万国际单位维生素E，12毫克维生素B12和900克肌醇；减少各种特殊应激，给以安静环境；适量限制饲喂，在8～14日龄中，每天给料时间控制在16小时以内，可减少本病的发生。15日龄后恢复23～24小时给料，鸡只的生长速度不会受到太大影响。

　　11、黄曲霉素中毒

　　病因：玉米、豆饼（粕）、花生粕等饲料保存不当发霉，产生的霉菌毒素使鸡中毒。7日龄以后的雏鸡50～60微克即中毒死亡。

　　症状：精神萎顿、嗜睡、食欲不振、消瘦、贫血。目前尚无解毒剂，可用盐类泻剂清除嗉囔和胃肠道内容物，补给等渗糖水，0.5％碘化溶液。

　　12、一氧化碳中毒

　　病因：育雏室烟道不畅，倒烟或通风不良，使一氧化碳积聚在舍内而引起中毒。

　　症状：急性中毒的鸡呆立、呼吸困难、嗜睡、运动失调，病鸡脚发软不能站立，侧卧并表现角弓反张，痉挛、惊厥死亡。亚急性中毒的病雏羽毛粗乱，无光泽，食欲减退、精神呆滞，生长缓慢，当室内一氧化碳含量达0.04～0.05％时引起中毒。

　　防治：检查育雏室中加温取暖设备，防止漏烟、倒烟、保持通风良好，保持通风良好，发现中毒则打开门窗，排除一氧化碳，中毒鸡至空气新鲜舍内，并对症冶疗，中毒不深的可很快恢复。

　　13、呋喃类药物中毒

　　呋喃类药物包括痢特灵和呋喃西林使用不当，引起中毒。

　　中毒剂量：呋喃西林给雏鸡内服，每公斤体重超过10毫克为中毒剂量，20毫克以上为致死量，故一般雏鸡不用呋喃西林。痢特灵拌料，预防量不超过0.01～0.02％（每公斤料中拌1～2片），治疗量不超过0.04％，连续用药时间不能超过7天。拌料浓度超过0.06％则为极限量，这时稍有不匀就会使一部分雏鸡中毒。

　　症状：雏鸡突然尖叫，摇头伸颈，向外奔跑或喙尖触地，转圈，失去平衡而猝倒；或精神萎顿，闭眼缩颈，呆立一隅，行动迟缓，昏迷死亡。轻度中毒的鸡，可缓慢康复。

　　防治：使用时限量、研碎、拌匀，不超过使用期限，可与其他抗菌素交替使用。发现中毒立即停药（或更换已拌药的饲料），有条件时可逐只滴服10％葡萄糖或0.01％～0.05％高锰酸钾溶液数毫升，同时饮服5％葡萄糖水，必要时注射维生素C和维生素B1混合液。

　　 第七章　　生产的成本核算

　　 为了取得好的经济效益，必须进行生产的经济核算。

　　1、成本的构成：鸡苗费用、饲料费用、防疫费用、建筑及设备费用；

　　2、收入：卖鸡得到的钱;

　　3、收益计算公式：

　　收益＝收入－成本

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